Bueno hoy en la clase hicimos varias actividades la primera fue la practica 4 donde vimos como las grasas se emulsifican para poder ser digeridas y bueno aprendi mucho en la practica ya que aprendi como las grasas de mi cuerpo se digieren. La otra actividad que hicimos fue ver el video q mis compañeros realizaron para exponernos glandulas anexas del sistema digestivo como lo fue las glandulas salivales el higado y el pancreas y vimos que las glandulas son aquellas que secretan sustancias que son utiles para otras glandulas.
la proxima clase tendremos la ultima practica de digestion heterotrofa....
lunes, 27 de septiembre de 2010
viernes, 24 de septiembre de 2010
24 DE SEP
Bueno pues hoy en la clase tuvimos practica y estuvo muy padre ya que vimos la digestion de la albumina por la pepsina y pues ami me gusto mucho ya que se identifica lo q paso en la digestion de nuestro cuerpo con el acido clorhidrico.
y bueno el proximo lunes tambn aremos practica que parece ser tmbn estara muy interesante.
y bueno el proximo lunes tambn aremos practica que parece ser tmbn estara muy interesante.
PRACTICA NUMERO 2
Preguntas generadoras:
¿Cómo actúa la amilasa sobre el almidón?
Esta enzimas actúan sobre el almidón hidrolizando
¿Cómo está formado el almidón químicamente?
El almidón está realmente formado por una mezcla de dos sustancias, amilosa y amilopectina, que sólo difieren en su estructura: la forma en la que se unen las unidades de glucosa entre si para formar las cadenas. Pero esto es determinante para sus propiedades. Así, la amilosa es soluble en agua y más fácilmente hidrolizable que la amilopectina (es más fácil romper su cadena para liberar las moléculas de glucosa) .
¿Qué es la amilasa desde el punto de vista químico?
Es la encargada de degradar a los carbohidratos ricos en energía química
¿Cuál es papel que desempeña el almidón en los animales?
El almidón desempeña un papel importante como reserva de energía en los animales.
¿Por qué es necesario para los animales que la amilasa actúe sobre el almidón?
La digestión en los animales y algunas plantas, ocurre a niveles
multicelular, celular y subcelular, la amilasa actúa sobre el almidón como lubricante y causa que las partículas de alimento se degraden con mayor facilidad.
Introducción
La amilasa es una sustancia que actúa como enzima, es decir, se trata de un catalizador que acelera las reacciones químicas, en este caso actúa durante la digestión sobre las moléculas del almidón, el cual descompone para formar azucares simples, específicamente glucosa libre y maltosa; y permitir que el organismo las digiera. Esta enzima es producida principalmente por las glándulas salivales y pancreáticas y lo que hace es romper las uniones entre los azucares que conforman el almidón para que puedan ser digeridos facilmente en el resto del proceso.
Objetivos:
· Identificar la acción de la amilasa de la saliva sobre el almidón
· Identificar los productos de la acción de la amilasa sobre el almidón
· Caracterizar la digestión enzimática realizada por la secreción de las glándulas salivales.
Material:
Papel filtro
Embudo
5 tubos de ensayo
2 goteros
2 cápsulas de porcelana
Material biológico:
Muestra de saliva
Sustancias:
Agua destilada
Almidón
Reactivo de Benedict
Reactivo de Lugol para almidón
Equipo:
Balanza granataria electrónica
Parrilla con agitador magnético
Procedimiento:
A. Obtención de la enzima amilasa
Después de enjuagar la boca, mastica un trozo de papel filtro para estimular la salivación. Los líquidos segregados se van pasando a un embudo que tenga un papel filtro, el filtrado se coloca en un tubo de ensayo hasta obtener 1 ml. La saliva así obtenida se diluye empleando 1ml de saliva y 10 ml de agua destilada, así se obtiene la preparación de enzima base. Se prepara una solución al 2% de almidón, para lo cual se pesan 2 g de almidón y se disuelven en 100 ml de agua destilada. Se colocan 2 ml de agua destilada en un tubo de ensayo se le agregan
2 ml de la solución de almidón al 2% y 2 ml de la solución base de la enzima. En otro tubo se colocan 2 ml de agua destilada y se le agregan 2 ml de la solución de almidón al 2%. Los tubos se colocan en baño maría a 37° C, durante 15 minutos dejando que la amilasa vaya hidrolizando al almidón. Una vez transcurridos los 15 minutos se sacarán los tubos del baño maría y se harán las pruebas del lugol y Benedict
B. Reacciones de lugol para almidón y Benedict
La prueba del yodo o el lugol permite identificar la presencia de almidón, con este reactivo se obtiene un color azul-violeta característico. Toma 1 ml de la disolución de cada uno de los tubos y añade unas gotas de lugol a cada una de ellas. Si no existe la hidrólisis del almidón la prueba será positiva.
La prueba de Benedict permite identificar a los azucares reductores.
Toma 1 ml de cada uno de las disoluciones de los tubos y agrégales 1 ml del reactivo de Benedict, enseguida coloca ambos tubos en baño María, si existe hidrólisis del almidón se formará un precipitado
rojo ladrillo que indica la presencia de azúcares como la glucosa y la maltosa
Resultados:
Contenido del Tubo Reacción de Lugol Reacción de Benedict
Amilasa+ almidón +agua negativo positivo
Almidón+agua positivo negativo
*Análisis de resultados:*
Elabora la caracterización de los siguientes conceptos: enzima, digestión química, digestión mecánica, degradación, saliva, azúcares simples,azúcares complejos, polímeros y monómeros.
*Concepto *
*Características*
*Enzima*
Es una proteína que ayuda a acelerar o a disminuir la velocidad de alguna reacción bioquímica del metabolismo.
*Digestión química*
Se lleva a cabo por las enzimas y estas hacen que las moléculas complejas se transformen en moléculas sencillas.
*Digestión mecánica*
Es la trituración del alimento y es realizada por la masticación de los dientes.
*Degradación*
Descomposición de una sustancia por rotura de los enlaces que unen los elementos químicos que la forman.
*Saliva*
Es una sustancia líquida que humedece y facilita la masticación de los alimentos, está compuesta principalmente por agua, contiene una enzima llamada tialina que digiere el almidón.
*Azúcares simples*
Son de rápida absorción y digestión, están formados por un monosacárido.
*Azúcares complejos*
Están compuestos por muchas moléculas de glucosa, su digestión es más lenta que las simples.
*Polímeros*
Es una molécula formada por subunidades similares o idénticas.
*Monómeros*
Es una molécula simple y pequeña que al unirse con otras puede formar un polímero.
Conceptos clave: Enzima, digestión, digestión química, degradación, secreciones de glándulas del aparato digestivo, reacciones químicas en el interior del cuerpo, azúcares simples, azúcares complejos, polímeros y monómeros.
Relaciones. Este tema es importante porque permite observar en el laboratorio la acción de las secreciones de las glándulas salivales, las que llevan a cabo una digestión química de los polisacáridos, apoya a los estudiantes en la construcción del concepto de digestión química y permite comprender la función de algunas glándulas asociadas al aparato digestivo.
¿Cómo actúa la amilasa sobre el almidón?
Esta enzimas actúan sobre el almidón hidrolizando
¿Cómo está formado el almidón químicamente?
El almidón está realmente formado por una mezcla de dos sustancias, amilosa y amilopectina, que sólo difieren en su estructura: la forma en la que se unen las unidades de glucosa entre si para formar las cadenas. Pero esto es determinante para sus propiedades. Así, la amilosa es soluble en agua y más fácilmente hidrolizable que la amilopectina (es más fácil romper su cadena para liberar las moléculas de glucosa) .
¿Qué es la amilasa desde el punto de vista químico?
Es la encargada de degradar a los carbohidratos ricos en energía química
¿Cuál es papel que desempeña el almidón en los animales?
El almidón desempeña un papel importante como reserva de energía en los animales.
¿Por qué es necesario para los animales que la amilasa actúe sobre el almidón?
La digestión en los animales y algunas plantas, ocurre a niveles
multicelular, celular y subcelular, la amilasa actúa sobre el almidón como lubricante y causa que las partículas de alimento se degraden con mayor facilidad.
Introducción
La amilasa es una sustancia que actúa como enzima, es decir, se trata de un catalizador que acelera las reacciones químicas, en este caso actúa durante la digestión sobre las moléculas del almidón, el cual descompone para formar azucares simples, específicamente glucosa libre y maltosa; y permitir que el organismo las digiera. Esta enzima es producida principalmente por las glándulas salivales y pancreáticas y lo que hace es romper las uniones entre los azucares que conforman el almidón para que puedan ser digeridos facilmente en el resto del proceso.
Objetivos:
· Identificar la acción de la amilasa de la saliva sobre el almidón
· Identificar los productos de la acción de la amilasa sobre el almidón
· Caracterizar la digestión enzimática realizada por la secreción de las glándulas salivales.
Material:
Papel filtro
Embudo
5 tubos de ensayo
2 goteros
2 cápsulas de porcelana
Material biológico:
Muestra de saliva
Sustancias:
Agua destilada
Almidón
Reactivo de Benedict
Reactivo de Lugol para almidón
Equipo:
Balanza granataria electrónica
Parrilla con agitador magnético
Procedimiento:
A. Obtención de la enzima amilasa
Después de enjuagar la boca, mastica un trozo de papel filtro para estimular la salivación. Los líquidos segregados se van pasando a un embudo que tenga un papel filtro, el filtrado se coloca en un tubo de ensayo hasta obtener 1 ml. La saliva así obtenida se diluye empleando 1ml de saliva y 10 ml de agua destilada, así se obtiene la preparación de enzima base. Se prepara una solución al 2% de almidón, para lo cual se pesan 2 g de almidón y se disuelven en 100 ml de agua destilada. Se colocan 2 ml de agua destilada en un tubo de ensayo se le agregan
2 ml de la solución de almidón al 2% y 2 ml de la solución base de la enzima. En otro tubo se colocan 2 ml de agua destilada y se le agregan 2 ml de la solución de almidón al 2%. Los tubos se colocan en baño maría a 37° C, durante 15 minutos dejando que la amilasa vaya hidrolizando al almidón. Una vez transcurridos los 15 minutos se sacarán los tubos del baño maría y se harán las pruebas del lugol y Benedict
B. Reacciones de lugol para almidón y Benedict
La prueba del yodo o el lugol permite identificar la presencia de almidón, con este reactivo se obtiene un color azul-violeta característico. Toma 1 ml de la disolución de cada uno de los tubos y añade unas gotas de lugol a cada una de ellas. Si no existe la hidrólisis del almidón la prueba será positiva.
La prueba de Benedict permite identificar a los azucares reductores.
Toma 1 ml de cada uno de las disoluciones de los tubos y agrégales 1 ml del reactivo de Benedict, enseguida coloca ambos tubos en baño María, si existe hidrólisis del almidón se formará un precipitado
rojo ladrillo que indica la presencia de azúcares como la glucosa y la maltosa
Resultados:
Contenido del Tubo Reacción de Lugol Reacción de Benedict
Amilasa+ almidón +agua negativo positivo
Almidón+agua positivo negativo
*Análisis de resultados:*
Elabora la caracterización de los siguientes conceptos: enzima, digestión química, digestión mecánica, degradación, saliva, azúcares simples,azúcares complejos, polímeros y monómeros.
*Concepto *
*Características*
*Enzima*
Es una proteína que ayuda a acelerar o a disminuir la velocidad de alguna reacción bioquímica del metabolismo.
*Digestión química*
Se lleva a cabo por las enzimas y estas hacen que las moléculas complejas se transformen en moléculas sencillas.
*Digestión mecánica*
Es la trituración del alimento y es realizada por la masticación de los dientes.
*Degradación*
Descomposición de una sustancia por rotura de los enlaces que unen los elementos químicos que la forman.
*Saliva*
Es una sustancia líquida que humedece y facilita la masticación de los alimentos, está compuesta principalmente por agua, contiene una enzima llamada tialina que digiere el almidón.
*Azúcares simples*
Son de rápida absorción y digestión, están formados por un monosacárido.
*Azúcares complejos*
Están compuestos por muchas moléculas de glucosa, su digestión es más lenta que las simples.
*Polímeros*
Es una molécula formada por subunidades similares o idénticas.
*Monómeros*
Es una molécula simple y pequeña que al unirse con otras puede formar un polímero.
Conceptos clave: Enzima, digestión, digestión química, degradación, secreciones de glándulas del aparato digestivo, reacciones químicas en el interior del cuerpo, azúcares simples, azúcares complejos, polímeros y monómeros.
Relaciones. Este tema es importante porque permite observar en el laboratorio la acción de las secreciones de las glándulas salivales, las que llevan a cabo una digestión química de los polisacáridos, apoya a los estudiantes en la construcción del concepto de digestión química y permite comprender la función de algunas glándulas asociadas al aparato digestivo.
lunes, 20 de septiembre de 2010
20 DE SEP
Bueno pues hoy empezamos la clase escuchando la melodia de claro de luna de betobeen y bueno la maestra nos describio que esa melodia betobeen la compuso ya que conocia auna muchacha que era ciega y con eso le queiso describir lo hermosa que era la luna.
Después empezamos a revisar los cuadros conceptuales que teniamos pendientes de la lectura dos que es ¿Cuál es el papel de las enzimas en la alimentación de los animales? y bueno comenzamos con que el alimento que ingerimos son moleculas complejas esas moleculas complejas pasan a degradarse y llegan a convertirse en moleculas simples las moleculas simples tienen 3 caminos:
Después empezamos a revisar los cuadros conceptuales que teniamos pendientes de la lectura dos que es ¿Cuál es el papel de las enzimas en la alimentación de los animales? y bueno comenzamos con que el alimento que ingerimos son moleculas complejas esas moleculas complejas pasan a degradarse y llegan a convertirse en moleculas simples las moleculas simples tienen 3 caminos:
- obtención de energía: esto pasa en las células mediante la respiración, que es complemento de la digestión.
- biosintesis: la biosintesis sucede en todo lo que nos constituye como lo es en el ADN o en las proteína, las proteínas son enzimas pro las enzimas también pueden ser estructurales
- almacenamiento ( reserva)
- anabolismo: reacciones de biosintesis ( construcción)
- metabolismo: reacciones quimicas ( degradaciòn)
viernes, 10 de septiembre de 2010
10 SEP 2010
Bueno pues hoy como ya sabiamos la clase la tuvimos en la sala telmex algo que me gustaria comentar es que me gustaron mucho las actividades que en la sala realizamos conoci otro tipo de aprendizajes por medio de la compu que bueno es un poco mas autodidacta pro me agrada realizamos foros para poder comunicarnos con los compañeros compartir opiniones puntos de vista sugerencias o hasta correcciones que es muy bueno y positico en lo personal me quedo con un buen sabor de boca al tener clase en la sala telmex y continuaremos en la sala hasta que terminemos todas las actividades.
Algo importante q la maestra nos dejo de tarea fue la W de gowin de la practica 2 y leer la 2 lecuta y haces el mapa conceptual y glosario todo en acetato para cuando regresemos al salon revisarlo....
miércoles, 8 de septiembre de 2010
6 sep 2010
La clase de hoy se llevo a cabo en la sala Telmex. Para llevar a cabo una actividad en Hábitat Puma.
Las actividades para llevar a cabo eran: una serie de preguntas sobre algunos conceptos y escribir los argumentos del porque escogiste esa respuesta. También se tenía que hacer un esquema sobre el aparato digestivo en el dibujo de Bart Simpson, mencionar cual es la ruta por la cual pasa el alimento para llevar a cabo la digestión. Además se tenía que realizar unos esquemas para la explicación de algún proceso y/o concepto.
Los que fueron terminando seguían con la siguiente actividad la cual era leer los objetivos enmarcados en la pagina y de ahí comenzar las siguientes actividades la que le seguia era del lego que por cierto me gusto mucho y yo llegue hasta esa actividad y bueno el viernes se continuara trabajando ahi para terminar las 8 actividades q son.
Los que no terminaron lo podrán terminar la siguiente clase. Ya que la clase que viene se llevara a cabo también en la sala Telmex.
Las actividades para llevar a cabo eran: una serie de preguntas sobre algunos conceptos y escribir los argumentos del porque escogiste esa respuesta. También se tenía que hacer un esquema sobre el aparato digestivo en el dibujo de Bart Simpson, mencionar cual es la ruta por la cual pasa el alimento para llevar a cabo la digestión. Además se tenía que realizar unos esquemas para la explicación de algún proceso y/o concepto.
Los que fueron terminando seguían con la siguiente actividad la cual era leer los objetivos enmarcados en la pagina y de ahí comenzar las siguientes actividades la que le seguia era del lego que por cierto me gusto mucho y yo llegue hasta esa actividad y bueno el viernes se continuara trabajando ahi para terminar las 8 actividades q son.
Los que no terminaron lo podrán terminar la siguiente clase. Ya que la clase que viene se llevara a cabo también en la sala Telmex.
3 DE SEP 2010 ( PRACTICA 2 )
PRACTICA 2
Y despues de aclarar los puntos que no habiamos entendido para la inscricion de habitat puma continuamos con nuestra practica y bueno fue muy muy padre ya q hicimos varios experimentos que ami me gustaron...
Acción de la amilasa sobre el almidón
Preguntas generadoras:
¿Cómo actúa la amilasa sobre el almidón?
Esta enzimas actúan sobre el almidón hidrolizando
¿Cómo está formado el almidón químicamente?
El almidón está realmente formado por una mezcla de dos sustancias, amilosa y amilopectina, que sólo difieren en su estructura: la forma en la que se unen las unidades de glucosa entre si para formar las cadenas. Pero esto es determinante para sus propiedades. Así, la amilosa es soluble en agua y más fácilmente hidrolizable que la amilopectina (es más fácil romper su cadena para liberar las moléculas de glucosa) .
¿Qué es la amilasa desde el punto de vista químico?
Es la encargada de degradar a los carbohidratos ricos en energía química
¿Cuál es papel que desempeña el almidón en los animales?
El almidón desempeña un papel importante como reserva de energía en los animales.
¿Por qué es necesario para los animales que la amilasa actúe sobre el almidón?
La digestión en los animales y algunas plantas, ocurre a niveles multicelular, celular y subcelular, la amilasa actúa sobre el almidón como lubricante y causa que las partículas de alimento se degraden con mayor facilidad.
*4.1.2 Actividades experimentales sugeridas para abordar la enseñanza
de la nutrición heterótrofa.*
Actividad experimental 1, tercera etapa
*Patrones del aparato digestivo en los animales*
Preguntas generadoras:
1. ¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la
hidra, planaria y lombriz de tierra?
R= si presentan similitudes la hidra presenta una sola abertura (orificio) que actúa como boca y ano a la vez(oroaboral) pero su digestión es mixta porque primero se lleva en su celentereón y posteriormente se lleva a cabo en las células de la gastrodermis y la planaria también presenta una solo abertura (orificio) que actúa como boca y ano a la vez (oroaboral) pero por tener tubo digestivo incompleto se da primero la digestión extracelular y luego la digestión intracelular y la lombriz de tierra ya tiene un sistema de digestión más completo ya que está constituido por la boca que conduce a una faringe muscular, el buche, la molleja, el intestino y el ano pero el proceso de digestion es muy parecido ya que succiona la vegetación y otros materiales orgánicos en descomposición, estos son almacenados en el buche y triturados en la molleja con la ayuda de partículas del suelo, en el intestino largo se digiere el alimento por medio de enzimas secretadas por parte de células secretoras de enzimas y se absorbe por células ciliadas y los deshechos se evacuán por el ano.
http://www.monografias.com/trabajos24/aparato-digestivo/aparato-diges...
2. ¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de la hidra, planaria y lombriz de tierra?
R= A que conforme aumenta la escala evolutiva animal, se incrementa la complejidad de la organización estructural del cuerpo y, en consecuencia, la de los órganos que lo integran. En las hidras se aprecia una boca comunicada con una cavidad digestiva con forma de saco y que tiene las paredes cubiertas de una capa de células digestivas. Por su parte en la lombriz de tierra, su aparato digestivo es completo, ya que el alimento penetra por la boca, pasa por varios órganos en los que se digiere y los residuos se expulsan por el ano, situado en el extremo opuesto a la boca.
3. ¿La estructura y funcionamiento de estos aparatos digestivos tienen algunas semejanzas con los del hombre? ¿A qué se deben?
R= El del la lombriz de tierra se asemeja mucho mas ya que el aparato digestivo del ser humano consta de un conducto a lo largo del cual se disponen diversos órganos y estructuras, que son atravesados por el alimento durante su proceso de transformación, pero existen más partes por las que pasa la porción sólida de los alimentos que es expulsada como desecho. Asimismo lo integran otros órganos que intervienen en los procesos
digestivos aportando los jugos necesarios para tal fin. Los constituyentes básicos del aparato digestivo humano son la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. Por su parte, las glándulas que segregan los jugos digestivos son las glándulas salivales, las glándulas gástricas, el páncreas, el hígado y, asociados a esteúltimo, la vesícula biliar y los conductos biliares.
http://www.monografias.com/trabajos6/apdi/apdi.shtml
Introducción
Los sistemasdigestivos de los diferentes animales varían en función de los tipos de alimento, del modo de vida y de otros múltiples factores. Sin embargo, los aparatos digestivos de los animales tienen en común la finalidad de percibir el alimento desde el ambiente externo y ponerlo en contacto con las superficies membranosas internas, en las que tienen lugar la digestión y la absorción. Conforme aumenta la escala evolutiva animal, se incrementala complejidad de la organización estructural del cuerpo y, en consecuencia, la de los órganos que lo integran. Los organismos heterótrofos dependen de fuentes externas de materias primas y energía para crecimiento, mantención y funcionamiento.El alimento se emplea para: nuevos tejidos reparación y obtención de energía.Los alimentos están compuestos por moléculas orgánicas, procedentes, a su vez, de otros seres vivos.Atendiendo al tamaño, pueden utilizarse como alimentos: microorganismos, sustancias en disolución, fragmentos de organismos u organismos enteros de gran tamaño.
*Objetivos:*
· Conocer 3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de complejidad.
· Identifique los patrones que se presentan en estos 3 aparatos digestivos.
· Reconocer las porciones especializadas de los aparatos digestivos.
*Material:*
3 Cajas de Petri*
Estuche de disección**
1 Gotero**
Alfileres
*Material biológico:*
Hidras
*Daphnia *o pulgas de agua**
Planarias [1]<https://mail.google.com/mail/html/compose/static_files/
blank_quirks.h...>
Lombrices de tierra
Pedazo de hígado crudo de pollo o res
*Sustancias:*
Parafina
Azul de metileno
*Equipo:
Microscopio de disección
Parrilla con agitador magnético
*Procedimiento:*
Antes de iniciar la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se le purga para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola enfriar, en ella se realizará la disección de la lombriz de tierra.**
*Guía de observación de la alimentación en la Hidra.*
Coloca el agua con las hidras en una caja de Petri, obsérvalas a través del microscopio de disección, identifica las aberturas del cuerpo hacia el exterior.
¿Cuántas aberturas existen?
Existe una sola abertura
¿Cuál es su posición?
Esta en el centro de la parte frontal de la planaria.
Posteriormente coloca las pulgas de agua que son el alimento de las hidras, y observa que es lo que sucede.
¿por dónde entra el alimento a la hidra?
Por el orificioque se nota en el frente de la hidra.
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?
Por el mismo orificio
Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la hidra.
El sistema digestivo de las planarias es bastante simple y guarda una estrecha relación con el tamaño del organismo La primera digestión que se realiza es externa para facilitar la rotura y licuado del alimento y especialmente de sus partes más duras que es llevada a cabo por enzimas segregadas por células glandulares presentes en la faringe. El transporte interno se realiza mediante difusión, ya que al ser organismos tan pequeños no necesitan estructuras especiales para que el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono se realice. En los triclados y policlados, debido a su gran tamaño, las ramas del intestino alcanzan todo el cuerpo y sirven también para que las sustancias nutritivas alcancen todas las células del cuerpo.
Elabora un dibujo de la hidra y señala los sitios dónde se
lleva a cabo el procesamiento del alimento.
*Guía de observación de la alimentación en la Planaria.*
Coloca las planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de microscopio estereoscópico. Localiza un orificio en la región ventral del cuerpo.
¿Qué forma tiene?
Una forma ovalada y gruesa que se encuentra ubicada masomenos en el centro
¿Cuál es su función?
Se usa para la ingestión y la evacuación de los alimentos, que pueden retraer y evertir.
¿Cómo ingiere la hidra el hígado?
Por medio del orificio central (boca)
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?
Por el mismo lugar en donde los ingiere, es decir por la boca
Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la planaria
La superficie ventral presenta un orificio penal en posición más o menos centrada y uno o dos poros genitales en el tercio posterior, que conduce al órgano copulador. A continuación de la boca existe una faringe más o menos compleja y en general extensible y evaginable, que utilizan ingerir el alimento; la faringe conduce a un intestino ciego (anal) y más o menos ramificado que se extiende por todo el cuerpo.
Elabora un dibujo de la planaria y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento
http://es.wikipedia.org/wiki/Turbellaria
*Guía de observación de la alimentación en la lombriz de tierra.*
Guía de observación de la alimentación en la lombriz de tierra Coloca una lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que contiene la parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el extremo anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un poco de agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz con el lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y agrégale un gotero lleno co nacetona. Inserta un alfiler en el extremo anterior y otro en el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior. Con los alfileres (inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén la pared del cuerpo a la base de parafina de la caja.
Identifica las partes del tubo digestivo.
¿Cuántos ensanchamientos observaste en el tubo digestivo?
Dos.
¿Cuál es la función de la faringe?
Tragar los materiales organicos y/o la vegetación.
¿Qué función realizan la molleja y el bouche?
El bouche almacena y la molleja tritura los materiales orgánicos.
¿Cuál es la función de las glándulas salivales?
Lubrican el alimento.
¿En dónde se lleva a cabo la absorción de las substancias nutritivas?
En la última porción del intestino a través de las células epiteliales.
¿Cuál es la función del recto?
Los residuos son almacenados en el Recto para luego ser expulsados junto con la tierra.
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?
Por el ano.
*Resultados: *
Elabora dibujos de los tres tipos de organismos que observaste, índica en ellos los orificios del tubo digestivo, haz el dibujo de la disección de la lombriz y señala los sitios donde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.
Análisis de resultados:
Elabora la caracterización de los siguientes conceptos y temas: aparatos digestivos de los animales.
Regiones comunes de los aparatos digestivos.
Zona de absorción
Zona de digestión
Zona de deshechos
Cavidad bucal
Absorción de enzimas
Causas de las diferencias entre los regiones comunes de los aparatos digestivos
El sistema digestivo de los vertebrados presenta diferencias anatómicas que generalmente están relacionados con los distintos tipos de alimentación que cada especie posee. En las aves, el buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. Y el sistema digestivo cuenta con dos zonas diferenciadas: el proventrículo, que segrega jugos digestivos, y la molleja, que se encarga de la trituración mecánicade éste. Las aves granívoras tienen un desarrollo mayor de la molleja, y las carroñeras, del buche. En algunos herbívoros rumiantes, como la vaca, el estómago está dividido en cuatro cavidades (ver anexo 1). El alimento deglutido pasa al rumen donde, luego de ser fermentado se convierte en bolsas compactas. Estas bolsas compactas vuelven a la boca, son masticadas y deglutidas de nuevo y pasan otra vez al rumen. Luego el alimento continua su trayecto hacia las otras cavidades. Digestión de Invertebrados En los insectos, el aparato digestivo se divide en una parte delantera, un estómago o parte media, y una porción trasera. En la primera, el esófago va seguido de un buche, que sirve como almacénde comida. En el esófago se abren unas glándulas salivares y sus secreciones se mezclan con el alimento durante la masticación. La digestión se lleva a cabo fundamentalmente en el estómago y los productos de la misma son absorbidos en éste y en la porción trasera del aparato digestivo. Los residuos pasan a esta última para su eliminación. En otros invertebrados como la medusa, la digestión se realiza por una combinación de modalidades. Poseen células especializadas que segregan enzimas y tapizan el saco digestivo. Este saco digestivo se abre tanto para la digestión como para la eliminación de residuos. Las partículas parcialmente digeridas pasan a otras células especializadas, que se encargan de completar el proceso digestivo
*Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:
Todos los seres vivos heterotrofos deben tener 4 principales zonas en su aparato digestivo aunque estos cambien con el nivel de simplicidad o complejidad del animal, tienen que tener:
-orificio por donde entre el limento (boca)
-zona de digestion de nutrientes
-zona de absorcion de nutrientes
-orifio por donde salgan los desecho (ano)
*En algunos animales el orificio por donde entra el alimento y por donde salen los desechos es el mismo.
*Conceptos clave:
Hidra:
Pólipo tubular de agua dulce, cerrado por una extremidad y con un orificio usado como boca y ano, con varios tentáculos urticantes en la otra: la hidra se reproduce por gemación.
Planaria:
Nombre común de diversos gusanos platelmintos de cuerpo aplanado y segmentado, de unos 2 cm de longitud, que habitan en aguas marinas y dulces.
Lombriz de tierra:
Gusano de color blanco o rosado, cuerpo blando, cilíndrico, muy alargado y con anillos transversales, y respiración cutánea, que vive en la tierra húmeda. Nombre común de los anélidos de la clase oligoquetos, terrícolas, de los géneros Lumbricus, Eisenia.
Boca:
Abertura anterior del tubo digestivo de los animales, por el cual se ingieren los alimentos. Espacio limitado por la boca1 y la faringe, donde se realiza la masticación y parte de la deglución en muchos animales. En el ser humano también interviene en el habla
Ano:
El ano es un simple orificio que se halla en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo, de la misma manera en que la cavidad oral (boca) es el orificio del extremo inicial (superior). Está constituido por músculo esfínter voluntario (esfínter externo del ano), recubierto de mucosa, y se trata de una abertura a través de la cual los materiales de desecho de la digestión (heces) salen del cuerpo.
Faringe:
Tubo hueco dentro del cuello que comienza detrás de la nariz y termina en la parte superior de la tráquea y el esófago (el tubo que va al estómago). La faringe tiene cerca de cinco pulgadas de largo, según el tamaño del cuerpo. También se llama garganta:
Glándulas salivales:
Las glándulas salivales en los mamíferos son glándulas exocrinas que producen la saliva, la cual es un líquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, se produce 1,5 litro al día (aprox.), es una solución de proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos y contiene células epiteliales descamadas y leucocitos. Las glándulas salivales grandes están representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submandibular: ubicadas por fuera de la cavidad oral.
Cavidad gástrica:
La cavidad gástrica o gastrovascular, espacio hueco encerrado en las dos capas de células, hace de estómago e intestino y se encarga de la digestión del alimento: tiene sólo una abertura, la boca , que hace también de ano y se encarga tanto de la ingestión como de la excreción
Buche:
El buche es una bolsa membranosa que forma parte del sistema digestivo en algunos animales, comunicando con el esófago y teniendo como función el acumular alimento para digerirlo lentamente. En las aves, el buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. El buche tiene mayor desarrollo en las aves granívoras que en las carroñeras. En los insectos, sobre todo en los que tienen alimentación discontinua, el buche, ubicado en el extremo posterior del esófago, tiene la misma función, almacenar los alimentos. Esto diferencia la velocidad de ingestión de la de digestión ya que muchos necesitan comer muy rápido pero ésta será una de las pocas oportunidades que tenga para hacerlo. Mientras mayor sea la dificultad para conseguir alimento mayor será el tamaño del buche
Molleja:
La molleja es un apéndice carnoso situado al principio del intestino que se forma casi siempre por infarto de las glándulas. Su objetivo es realizar la digestión mecánica en algunos grupos de vertebrados, las mollejas se encuentran en el esófago de los animales
de la nutrición heterótrofa.*
Actividad experimental 1, tercera etapa
*Patrones del aparato digestivo en los animales*
Preguntas generadoras:
1. ¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la
hidra, planaria y lombriz de tierra?
R= si presentan similitudes la hidra presenta una sola abertura (orificio) que actúa como boca y ano a la vez(oroaboral) pero su digestión es mixta porque primero se lleva en su celentereón y posteriormente se lleva a cabo en las células de la gastrodermis y la planaria también presenta una solo abertura (orificio) que actúa como boca y ano a la vez (oroaboral) pero por tener tubo digestivo incompleto se da primero la digestión extracelular y luego la digestión intracelular y la lombriz de tierra ya tiene un sistema de digestión más completo ya que está constituido por la boca que conduce a una faringe muscular, el buche, la molleja, el intestino y el ano pero el proceso de digestion es muy parecido ya que succiona la vegetación y otros materiales orgánicos en descomposición, estos son almacenados en el buche y triturados en la molleja con la ayuda de partículas del suelo, en el intestino largo se digiere el alimento por medio de enzimas secretadas por parte de células secretoras de enzimas y se absorbe por células ciliadas y los deshechos se evacuán por el ano.
http://www.monografias.com/trabajos24/aparato-digestivo/aparato-diges...
2. ¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de la hidra, planaria y lombriz de tierra?
R= A que conforme aumenta la escala evolutiva animal, se incrementa la complejidad de la organización estructural del cuerpo y, en consecuencia, la de los órganos que lo integran. En las hidras se aprecia una boca comunicada con una cavidad digestiva con forma de saco y que tiene las paredes cubiertas de una capa de células digestivas. Por su parte en la lombriz de tierra, su aparato digestivo es completo, ya que el alimento penetra por la boca, pasa por varios órganos en los que se digiere y los residuos se expulsan por el ano, situado en el extremo opuesto a la boca.
3. ¿La estructura y funcionamiento de estos aparatos digestivos tienen algunas semejanzas con los del hombre? ¿A qué se deben?
R= El del la lombriz de tierra se asemeja mucho mas ya que el aparato digestivo del ser humano consta de un conducto a lo largo del cual se disponen diversos órganos y estructuras, que son atravesados por el alimento durante su proceso de transformación, pero existen más partes por las que pasa la porción sólida de los alimentos que es expulsada como desecho. Asimismo lo integran otros órganos que intervienen en los procesos
digestivos aportando los jugos necesarios para tal fin. Los constituyentes básicos del aparato digestivo humano son la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso. Por su parte, las glándulas que segregan los jugos digestivos son las glándulas salivales, las glándulas gástricas, el páncreas, el hígado y, asociados a esteúltimo, la vesícula biliar y los conductos biliares.
http://www.monografias.com/trabajos6/apdi/apdi.shtml
Introducción
Los sistemasdigestivos de los diferentes animales varían en función de los tipos de alimento, del modo de vida y de otros múltiples factores. Sin embargo, los aparatos digestivos de los animales tienen en común la finalidad de percibir el alimento desde el ambiente externo y ponerlo en contacto con las superficies membranosas internas, en las que tienen lugar la digestión y la absorción. Conforme aumenta la escala evolutiva animal, se incrementala complejidad de la organización estructural del cuerpo y, en consecuencia, la de los órganos que lo integran. Los organismos heterótrofos dependen de fuentes externas de materias primas y energía para crecimiento, mantención y funcionamiento.El alimento se emplea para: nuevos tejidos reparación y obtención de energía.Los alimentos están compuestos por moléculas orgánicas, procedentes, a su vez, de otros seres vivos.Atendiendo al tamaño, pueden utilizarse como alimentos: microorganismos, sustancias en disolución, fragmentos de organismos u organismos enteros de gran tamaño.
*Objetivos:*
· Conocer 3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de complejidad.
· Identifique los patrones que se presentan en estos 3 aparatos digestivos.
· Reconocer las porciones especializadas de los aparatos digestivos.
*Material:*
3 Cajas de Petri*
Estuche de disección**
1 Gotero**
Alfileres
*Material biológico:*
Hidras
*Daphnia *o pulgas de agua**
Planarias [1]<https://mail.google.com/mail/html/compose/static_files/
blank_quirks.h...>
Lombrices de tierra
Pedazo de hígado crudo de pollo o res
*Sustancias:*
Parafina
Azul de metileno
*Equipo:
Microscopio de disección
Parrilla con agitador magnético
*Procedimiento:*
Antes de iniciar la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se le purga para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola enfriar, en ella se realizará la disección de la lombriz de tierra.**
*Guía de observación de la alimentación en la Hidra.*
Coloca el agua con las hidras en una caja de Petri, obsérvalas a través del microscopio de disección, identifica las aberturas del cuerpo hacia el exterior.
¿Cuántas aberturas existen?
Existe una sola abertura
¿Cuál es su posición?
Esta en el centro de la parte frontal de la planaria.
Posteriormente coloca las pulgas de agua que son el alimento de las hidras, y observa que es lo que sucede.
¿por dónde entra el alimento a la hidra?
Por el orificioque se nota en el frente de la hidra.
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?
Por el mismo orificio
Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la hidra.
El sistema digestivo de las planarias es bastante simple y guarda una estrecha relación con el tamaño del organismo La primera digestión que se realiza es externa para facilitar la rotura y licuado del alimento y especialmente de sus partes más duras que es llevada a cabo por enzimas segregadas por células glandulares presentes en la faringe. El transporte interno se realiza mediante difusión, ya que al ser organismos tan pequeños no necesitan estructuras especiales para que el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono se realice. En los triclados y policlados, debido a su gran tamaño, las ramas del intestino alcanzan todo el cuerpo y sirven también para que las sustancias nutritivas alcancen todas las células del cuerpo.
Elabora un dibujo de la hidra y señala los sitios dónde se
lleva a cabo el procesamiento del alimento.
*Guía de observación de la alimentación en la Planaria.*
Coloca las planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de microscopio estereoscópico. Localiza un orificio en la región ventral del cuerpo.
¿Qué forma tiene?
Una forma ovalada y gruesa que se encuentra ubicada masomenos en el centro
¿Cuál es su función?
Se usa para la ingestión y la evacuación de los alimentos, que pueden retraer y evertir.
¿Cómo ingiere la hidra el hígado?
Por medio del orificio central (boca)
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?
Por el mismo lugar en donde los ingiere, es decir por la boca
Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la planaria
La superficie ventral presenta un orificio penal en posición más o menos centrada y uno o dos poros genitales en el tercio posterior, que conduce al órgano copulador. A continuación de la boca existe una faringe más o menos compleja y en general extensible y evaginable, que utilizan ingerir el alimento; la faringe conduce a un intestino ciego (anal) y más o menos ramificado que se extiende por todo el cuerpo.
Elabora un dibujo de la planaria y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento
http://es.wikipedia.org/wiki/Turbellaria
*Guía de observación de la alimentación en la lombriz de tierra.*
Guía de observación de la alimentación en la lombriz de tierra Coloca una lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que contiene la parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el extremo anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un poco de agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz con el lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y agrégale un gotero lleno co nacetona. Inserta un alfiler en el extremo anterior y otro en el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior. Con los alfileres (inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén la pared del cuerpo a la base de parafina de la caja.
Identifica las partes del tubo digestivo.
¿Cuántos ensanchamientos observaste en el tubo digestivo?
Dos.
¿Cuál es la función de la faringe?
Tragar los materiales organicos y/o la vegetación.
¿Qué función realizan la molleja y el bouche?
El bouche almacena y la molleja tritura los materiales orgánicos.
¿Cuál es la función de las glándulas salivales?
Lubrican el alimento.
¿En dónde se lleva a cabo la absorción de las substancias nutritivas?
En la última porción del intestino a través de las células epiteliales.
¿Cuál es la función del recto?
Los residuos son almacenados en el Recto para luego ser expulsados junto con la tierra.
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación?
Por el ano.
*Resultados: *
Elabora dibujos de los tres tipos de organismos que observaste, índica en ellos los orificios del tubo digestivo, haz el dibujo de la disección de la lombriz y señala los sitios donde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.
Análisis de resultados:
Elabora la caracterización de los siguientes conceptos y temas: aparatos digestivos de los animales.
Regiones comunes de los aparatos digestivos.
Zona de absorción
Zona de digestión
Zona de deshechos
Cavidad bucal
Absorción de enzimas
Causas de las diferencias entre los regiones comunes de los aparatos digestivos
El sistema digestivo de los vertebrados presenta diferencias anatómicas que generalmente están relacionados con los distintos tipos de alimentación que cada especie posee. En las aves, el buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. Y el sistema digestivo cuenta con dos zonas diferenciadas: el proventrículo, que segrega jugos digestivos, y la molleja, que se encarga de la trituración mecánicade éste. Las aves granívoras tienen un desarrollo mayor de la molleja, y las carroñeras, del buche. En algunos herbívoros rumiantes, como la vaca, el estómago está dividido en cuatro cavidades (ver anexo 1). El alimento deglutido pasa al rumen donde, luego de ser fermentado se convierte en bolsas compactas. Estas bolsas compactas vuelven a la boca, son masticadas y deglutidas de nuevo y pasan otra vez al rumen. Luego el alimento continua su trayecto hacia las otras cavidades. Digestión de Invertebrados En los insectos, el aparato digestivo se divide en una parte delantera, un estómago o parte media, y una porción trasera. En la primera, el esófago va seguido de un buche, que sirve como almacénde comida. En el esófago se abren unas glándulas salivares y sus secreciones se mezclan con el alimento durante la masticación. La digestión se lleva a cabo fundamentalmente en el estómago y los productos de la misma son absorbidos en éste y en la porción trasera del aparato digestivo. Los residuos pasan a esta última para su eliminación. En otros invertebrados como la medusa, la digestión se realiza por una combinación de modalidades. Poseen células especializadas que segregan enzimas y tapizan el saco digestivo. Este saco digestivo se abre tanto para la digestión como para la eliminación de residuos. Las partículas parcialmente digeridas pasan a otras células especializadas, que se encargan de completar el proceso digestivo
*Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:
Todos los seres vivos heterotrofos deben tener 4 principales zonas en su aparato digestivo aunque estos cambien con el nivel de simplicidad o complejidad del animal, tienen que tener:
-orificio por donde entre el limento (boca)
-zona de digestion de nutrientes
-zona de absorcion de nutrientes
-orifio por donde salgan los desecho (ano)
*En algunos animales el orificio por donde entra el alimento y por donde salen los desechos es el mismo.
*Conceptos clave:
Hidra:
Pólipo tubular de agua dulce, cerrado por una extremidad y con un orificio usado como boca y ano, con varios tentáculos urticantes en la otra: la hidra se reproduce por gemación.
Planaria:
Nombre común de diversos gusanos platelmintos de cuerpo aplanado y segmentado, de unos 2 cm de longitud, que habitan en aguas marinas y dulces.
Lombriz de tierra:
Gusano de color blanco o rosado, cuerpo blando, cilíndrico, muy alargado y con anillos transversales, y respiración cutánea, que vive en la tierra húmeda. Nombre común de los anélidos de la clase oligoquetos, terrícolas, de los géneros Lumbricus, Eisenia.
Boca:
Abertura anterior del tubo digestivo de los animales, por el cual se ingieren los alimentos. Espacio limitado por la boca1 y la faringe, donde se realiza la masticación y parte de la deglución en muchos animales. En el ser humano también interviene en el habla
Ano:
El ano es un simple orificio que se halla en el extremo terminal (inferior) del tubo digestivo, de la misma manera en que la cavidad oral (boca) es el orificio del extremo inicial (superior). Está constituido por músculo esfínter voluntario (esfínter externo del ano), recubierto de mucosa, y se trata de una abertura a través de la cual los materiales de desecho de la digestión (heces) salen del cuerpo.
Faringe:
Tubo hueco dentro del cuello que comienza detrás de la nariz y termina en la parte superior de la tráquea y el esófago (el tubo que va al estómago). La faringe tiene cerca de cinco pulgadas de largo, según el tamaño del cuerpo. También se llama garganta:
Glándulas salivales:
Las glándulas salivales en los mamíferos son glándulas exocrinas que producen la saliva, la cual es un líquido incoloro de consistencia acuosa o mucosa, se produce 1,5 litro al día (aprox.), es una solución de proteínas, glucoproteínas, hidratos de carbono y electrólitos y contiene células epiteliales descamadas y leucocitos. Las glándulas salivales grandes están representadas por 3 glándulas pares: las glándulas sublinguales: ubicadas en el tejido conectivo de la cavidad oral, glándulas parótidas y submandibular: ubicadas por fuera de la cavidad oral.
Cavidad gástrica:
La cavidad gástrica o gastrovascular, espacio hueco encerrado en las dos capas de células, hace de estómago e intestino y se encarga de la digestión del alimento: tiene sólo una abertura, la boca , que hace también de ano y se encarga tanto de la ingestión como de la excreción
Buche:
El buche es una bolsa membranosa que forma parte del sistema digestivo en algunos animales, comunicando con el esófago y teniendo como función el acumular alimento para digerirlo lentamente. En las aves, el buche almacena, humedece y ablanda los alimentos. El buche tiene mayor desarrollo en las aves granívoras que en las carroñeras. En los insectos, sobre todo en los que tienen alimentación discontinua, el buche, ubicado en el extremo posterior del esófago, tiene la misma función, almacenar los alimentos. Esto diferencia la velocidad de ingestión de la de digestión ya que muchos necesitan comer muy rápido pero ésta será una de las pocas oportunidades que tenga para hacerlo. Mientras mayor sea la dificultad para conseguir alimento mayor será el tamaño del buche
Molleja:
La molleja es un apéndice carnoso situado al principio del intestino que se forma casi siempre por infarto de las glándulas. Su objetivo es realizar la digestión mecánica en algunos grupos de vertebrados, las mollejas se encuentran en el esófago de los animales
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